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国际顶级营养师推荐:香蕉皮别扔,吃一吃有助健康,还可以减肥!
发布时间:2019年11月29日 13:49:33 新闻热线:62726789 , 62735052 | 返回首页 | 逛逛论坛

ag平台手机客户端  香蕉因为富含钾元素,被誉为“健康超级卫士”。

  最近,一位顶级营养师呼吁:“我们也应该嚼嚼香蕉皮,从中获得更多健康益处。”

  澳大利亚营养师苏西·伯瑞尔在国际营养界享有盛名,她指出,吃香蕉皮可以改善睡眠、增强皮肤活力,还可以达到减肥的效果。

ag平台手机客户端  苏西表示:“值得一提的是,如果你吃香蕉皮的话,你的总纤维摄入量至少会增加10%,因为香蕉皮中含有大量的膳食纤维。你将多摄入近20%的维生素B6和近20%的维生素C,同时你将提高钾和镁的摄入量。”

ag平台手机客户端  尽管有着这样那样的好处,但是苏西并不建议人们在吃完香蕉后马上吃掉香蕉皮。

  苏西的建议是,将香蕉皮放在冰沙、烘焙食品或者咖喱中,增加营养摄入。

ag平台手机客户端  为什么要这么做呢?

ag平台手机客户端  苏西在自己的博客中写道:“如果你对香蕉皮进行一些必要的烹饪,能够软化香蕉皮,有助于打破香蕉皮内的一些细胞壁,让其中的营养物质更易于被人体吸收。如果将香蕉皮混合到其他食品中,可以增加食谱的营养成分,而且不太会改变烹饪的味道和质地。”

  在她看来,松饼、香蕉面包和咖喱最适合搭配香蕉皮。

  不同的香蕉皮的选择也很重要。

  苏西称:“亮黄色香蕉皮中,具有抗癌作用的抗氧化剂比例更高。而绿色香蕉皮中富含氨基酸色氨酸,这与良好的睡眠质量有关。绿色香蕉皮还富含抗性淀粉,这是一种特殊的纤维,已知有利于肠道健康。”

ag平台手机客户端  苏西还指出,香蕉皮在日常生活中还有其他的用处。

  比如将肉放在香蕉皮上烹饪,能够提高菜肴的含水量。而香蕉皮经过处理后,可以帮助制作出一种很好的醋。

  此前有消息称,经常吃香蕉有助于预防心脏病发作和中风。科学家发现,水果中的钾可以对抗动脉变窄和硬化。除了香蕉之外,土豆、花椰菜和芽菜也都富含这种矿物质。

(来源:都市快报 编辑:陈沐露)

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